Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen eine Kunst.
In unserer Speisekarte finden Sie wechselnde saisonale Gerichte. Dabei beziehen wir die Zutaten und Gewürze aus der Region. Da bringt schon mal die Nachbarin
den frischen Salat oder der Jäger das Beste vom Wild.
Wochenmittagsgerichte
11:30- 13:30 Uhr
Mittwoch - Freitag
18.06.2025 - 20.06.2025 (außer Feiertags)
Mittagssuppe
€ 3,5
Kümmelfleisch
Erdäpfel
€ 12,9
Gebackenes Fischfilet
Erdäpfelmayonnaisesalat
€ 13,5
Erdäpfel - Gemüselaberl
Dip I Blattsalat
€ 10,5
Vorbestellungskarte
(Vorbestellung mind. 2 Tage, Wochenende bis Donnerstag)
BBQ aus dem Smoker
Schwein
Spareribs
pro Person € 19,5
Pulled Pork
für 2 Personen € 39,-
Smoked Pork Belly Burnt Ends
für 2 Personen € 42,-
Rind
Hammer (Stelze)
für 5 Personen € 125,-
Short Ribs
für 4 Personen € 98,-
Spare Ribs
für 2 Personen € 49,-
Brisket
für 4 Personen € 94,-
Steaks
Rind aus dem Smoker
Filet (500 Gramm)
€ 82,-
Roastbeef (1 Kg)
€ 125,-
Dry Aged Beef
Tomahawk (1,3 kg)
€ 115,,-
T - Bone (1 kg)
€ 109,-
Beilagen zu jedem Gericht
Ofenerdäpfel I Grillgemüse I verschiedene Tips
A la Carté Karte
Mittwoch - Freitag: 17:30 - 21 Uhr
Samstag: 11:30 - 21 Uhr
Sonntag: 11:30 - 20 Uhr
Vorspeisen
Beef Tartare
Essiggemüse / Senfmayonnaise / Weizensauerteigbrot
€ 15,9
gebeitzte Lachsforelle
Spargel I Erdbeere I Radieschen
€ 15,9
Summerrolls
Süß - Sauerchilimayonnaise I Blattsalat
€ 14,5
Suppen
Rindsuppe mit Frittaten
€ 5,9
Spargelcremésuppe mit Mandelpraline
€7,9
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel
Petersilienerdäpfeln
€ 16,9
Butterschnitzel vom Wildschwein
Erdäpfelpürree
€ 18,9
Wildschweingulasch
Butterspätzle
€ 18,2
Dreierlei vom Schwein
Filet I Backerl I Bauch
Speckkrautgnocchis
€ 24,9
geschmorte Kalbsschulter
Erdäfpel - Spargelgröstl
€ 21,7
Zweierlei vom Maishendl
Kerbelriostto I Erdäpfel - Walnusssalat
€ 21,8
2 Stück pikante Wildschweinknödel
Semmelmantel I Sauerkraut
€ 17,9
gebratenes Lachsforellenfilet "Winzerin"
Waldviertler BIO - Fischzucht "Waldfisch"
Petersilienerdäpfel I Weintraube I Walnuss I Braune Butter
€ 24,9
gebratenes Heilbuttfilet
rahmigen Wirsing I Erdäpfel - Kerbellaibchen
€ 27,9
Asiatisch geschmorte Melanzanie
Jasminreis
€ 14,9
Polenta - Kerbelstrudel
kPaprika - Tomatenragout
€ 15,9
Süßer Abschluss
Marillenpalatschinke
per Stk. € 3,8
Topfenknödel
Hollerkoch
€ 8,5
Zweierlei Schokoladenmousse im Glas
Weichselragout
€ 8,8
Sorbet mit Schaumweinaufguss
€ 6,9
Unser Personal informiert Sie gerne über enthaltene Allergene!